Torta di patate.
Affettare sottilmente una cipolla e metterla in padella con un po' di olio e burro.
Lessare le patate fino a meta' cottura, poi aggiungerle alla cipolla.
Cuocere fino a quando si forma una crosta dorata, eventualmente schiacciando con una forchetta, poi voltare la torta e procedere allo stesso modo sull'altro lato.
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