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venerdì, giugno 19, 2009
Devo dire che le ultime ricette di Benedetta Parodi di Cotto e mangiato
sono decenti. Evidentemente hanno cambiato chi le passava le ricette. Alcune persino interessanti. Insomma non e' piu' una parodia di una casalinga, sembra persino che si possa rubare qualche idea.
domenica, marzo 15, 2009
martedì, febbraio 24, 2009
Cotto e mangiato: recensione: baccala'
Ecco qui ti volevo, Benedetta.
Perche' io ho fatto una volta il baccala' (stoccafisso, esattamente) comprandolo secco. Mi ci sono voluti tre giorni per ammollarlo, pure girandolo ogni tanto, e circa tre/quattro ore per cucinarlo. Quindi che senso ha inserirlo in una rubrica da cucina che promette di fare le cose a poco prezzo e in poco tempo? Una rubrica da cucina diciamo cosi', popolare?
Fra l'altro, il baccala'/stoccafisso non e' mica tanto a buon mercato. Comunque Benedetta prende il baccala' gia' ammollato e salato. Ora, la conservazione del baccala' col sale a me non convince. Hai voglia a pulirlo dal sale, e comunque non avrai mai la percezione giusta di averlo lavato abbastanza. A quel punto tanto vale comprare il baccala' in scatola, comprarlo salato e' veramente troppo rischioso di partorire, (magari dopo averci pure lavorato abbastanza) una porcheria.
Perche' io ho fatto una volta il baccala' (stoccafisso, esattamente) comprandolo secco. Mi ci sono voluti tre giorni per ammollarlo, pure girandolo ogni tanto, e circa tre/quattro ore per cucinarlo. Quindi che senso ha inserirlo in una rubrica da cucina che promette di fare le cose a poco prezzo e in poco tempo? Una rubrica da cucina diciamo cosi', popolare?
Fra l'altro, il baccala'/stoccafisso non e' mica tanto a buon mercato. Comunque Benedetta prende il baccala' gia' ammollato e salato. Ora, la conservazione del baccala' col sale a me non convince. Hai voglia a pulirlo dal sale, e comunque non avrai mai la percezione giusta di averlo lavato abbastanza. A quel punto tanto vale comprare il baccala' in scatola, comprarlo salato e' veramente troppo rischioso di partorire, (magari dopo averci pure lavorato abbastanza) una porcheria.
domenica, febbraio 15, 2009
Non ci posso credere
in cotto e mangiato c'e' anche la "ricetta" del pesce finto. Che poi sarebbe una mappazza di patate e maionese a forma di pesce, da qui il nome di pesce finto (ahahahaha).
Invece di perdere tempo con questa roba, mi domando perche' la gente non si legga cosa ti preparo per cena, che sarebbe una lettura piu' sostanziosa.
Invece di perdere tempo con questa roba, mi domando perche' la gente non si legga cosa ti preparo per cena, che sarebbe una lettura piu' sostanziosa.
venerdì, febbraio 06, 2009
Cotto e mangiato di Benedetta Parodi: l'hamburger - recensione
La ricetta dell'hamburger di cotto e mangiato di Benedetta Parodi e' bellissima. Io amo questa donna.
Un panino con piu' calorie di quello di Mcdonald's.
Ma mica un poco di piu'.
Bacon (che poi sarebbe pancetta) fritto in olio? Sottiletta? Maionese e ketchup? Impregnare il pane da hamburger il sotto con maionese e ketchup e il sopra con il grasso fritto della padella dove prima hai fatto andare gli hamburger e il bacon?
ma non mi saltano le coronarie?
Ma un panino con la mortadella mai?
E ovviamente, fare un panino cosi' costa ben di piu' di quello del Mac.
P.S.: a proposito, nella ricetta non si dice l'unica cosa che si dovrebbe dire, ovvero con che carne ci fa gli hamburger.
P.P.S.: ho notato che Benedetta Parodi ama moltissimo le sottilette. Ce le mette un poco dappertutto. Le multinazionali che producono le sottilette sono anni che si scervellano per trovare un uso delle sottilette alternativo a quello dei toast, dovrebbero fare un salto nel sito di studio aperto per avere un sacco di idee nuove.
Un panino con piu' calorie di quello di Mcdonald's.
Ma mica un poco di piu'.
Bacon (che poi sarebbe pancetta) fritto in olio? Sottiletta? Maionese e ketchup? Impregnare il pane da hamburger il sotto con maionese e ketchup e il sopra con il grasso fritto della padella dove prima hai fatto andare gli hamburger e il bacon?
ma non mi saltano le coronarie?
Ma un panino con la mortadella mai?
E ovviamente, fare un panino cosi' costa ben di piu' di quello del Mac.
P.S.: a proposito, nella ricetta non si dice l'unica cosa che si dovrebbe dire, ovvero con che carne ci fa gli hamburger.
P.P.S.: ho notato che Benedetta Parodi ama moltissimo le sottilette. Ce le mette un poco dappertutto. Le multinazionali che producono le sottilette sono anni che si scervellano per trovare un uso delle sottilette alternativo a quello dei toast, dovrebbero fare un salto nel sito di studio aperto per avere un sacco di idee nuove.
sabato, gennaio 31, 2009
Cotto e mangiato
Io amo questa rubrica. perche' e' questo che promette, rigoramente in Capital letters:
PER L'ORA DI PRANZO VI SERVIAMO QUALCHE CONSIGLIO PER I MENU' DA PREPARARE "COTTO E MANGIATO".
IN POCHI MINUTI E CON POCHI EURO. BENEDETTA PARODI DIRETTAMENTE DAI FORNELLI DELLA CUCINA DI CASA SUA VI SUGGERISCE PIATTI SEMPLICI E GUSTOSI.
PRENDETE NOTA!
In pochi minuti e pochi euro, dicono. Poi mi trovo lo sformato di broccoli, e lascia stare che ci mettono sopra le sottilette (le sottilette?). Ma pochi minuti un tubo, diciamolo.
E per quanto riguarda il costo, ecco, vedo i tagliolini all'astice. Allora mi arrabbio e vado a vedere quanto costa l'astice in pescheria, perche' lei dice che se lo fa gia' porzionare nella sua pescheria. Beh, non ce l'hanno proprio l'astice nella mia pescheria. Penso che non sappiano cosa sia. Nella mia pescheria hanno pesci del Mediterraneo, in genere.
PER L'ORA DI PRANZO VI SERVIAMO QUALCHE CONSIGLIO PER I MENU' DA PREPARARE "COTTO E MANGIATO".
IN POCHI MINUTI E CON POCHI EURO. BENEDETTA PARODI DIRETTAMENTE DAI FORNELLI DELLA CUCINA DI CASA SUA VI SUGGERISCE PIATTI SEMPLICI E GUSTOSI.
PRENDETE NOTA!
In pochi minuti e pochi euro, dicono. Poi mi trovo lo sformato di broccoli, e lascia stare che ci mettono sopra le sottilette (le sottilette?). Ma pochi minuti un tubo, diciamolo.
E per quanto riguarda il costo, ecco, vedo i tagliolini all'astice. Allora mi arrabbio e vado a vedere quanto costa l'astice in pescheria, perche' lei dice che se lo fa gia' porzionare nella sua pescheria. Beh, non ce l'hanno proprio l'astice nella mia pescheria. Penso che non sappiano cosa sia. Nella mia pescheria hanno pesci del Mediterraneo, in genere.
sabato, gennaio 10, 2009
Cotto e mangiato
la mia eroina Benedetta Parodi ha messo online la ricetta del salame di cioccolato!
la prima cosa che si insegna ai bambini di tre anni!
Non ci posso credere, nemmeno io avevo pensato a una ricetta cosi' stupida. Domani me la studio per benino
la prima cosa che si insegna ai bambini di tre anni!
Non ci posso credere, nemmeno io avevo pensato a una ricetta cosi' stupida. Domani me la studio per benino
giovedì, dicembre 11, 2008
Cotto e mangiato
sarebbe una nuova rubrica in tivu' di Benedetta Parodi.
E' fantastica, sembra una Parodia della cucina. Ingredienti rigorosamente surgelati, guai se no, accostamenti vergognosi (curry e gamberetti e vodka manca la panna ma arrivera', oh se arrivera').
E' fantastica, seguitela. Ci sono le ricette anche sul sito di studio aperto. Consigliatissimo, per ridere forte. Questa fa le bistecche di carpaccio! Il carpaccio in umido! Ma perche'? E gli involtini di vitello, con quello che costa il vitello, questa li fa...ecco, non ho ancora capito come li fa. Studio meglio. E' che tritare insieme galbanino e salame cacciatorino, ecco, non so perche' ma non mi sembra una bella idea.
E' fantastica, sembra una Parodia della cucina. Ingredienti rigorosamente surgelati, guai se no, accostamenti vergognosi (curry e gamberetti e vodka manca la panna ma arrivera', oh se arrivera').
E' fantastica, seguitela. Ci sono le ricette anche sul sito di studio aperto. Consigliatissimo, per ridere forte. Questa fa le bistecche di carpaccio! Il carpaccio in umido! Ma perche'? E gli involtini di vitello, con quello che costa il vitello, questa li fa...ecco, non ho ancora capito come li fa. Studio meglio. E' che tritare insieme galbanino e salame cacciatorino, ecco, non so perche' ma non mi sembra una bella idea.
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