cannelloni con la bieta
Lessare un chilo di bieta, poi scolarla, tritare con la lunetta o con un coltello, aggiungere la ricotta, parmigiano, sale.
Riempire i cannelloni, mettere nella teglia da forno, aggiungere besciamella e poi coprire con parmigiano. Infornare a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata.
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venerdì, dicembre 29, 2006
10 ripieni per cannelloni
1. spinaci ricotta parmigiano
2. bieta ricotta parmigiano
3. sclopit ricotta parmigiano
4. indivia belga, prosciutto cotto a pezzetti, parmigiano
5. carciofi, ricotta, parmigiano
6. carciofi, salsiccia, ricotta, parmigiano
7. pesce spinato e tritato, ricotta, prezzemolo
8. funghi trifolati e tritati, ricotta, parmigiano, prezzemolo
9. ragu' di manzo, ricotta, parmigiano
10. verdurine lessate e tritate, ricotta, parmigiano
2. bieta ricotta parmigiano
3. sclopit ricotta parmigiano
4. indivia belga, prosciutto cotto a pezzetti, parmigiano
5. carciofi, ricotta, parmigiano
6. carciofi, salsiccia, ricotta, parmigiano
7. pesce spinato e tritato, ricotta, prezzemolo
8. funghi trifolati e tritati, ricotta, parmigiano, prezzemolo
9. ragu' di manzo, ricotta, parmigiano
10. verdurine lessate e tritate, ricotta, parmigiano
giovedì, dicembre 14, 2006
Cannelloni con ripieno di carne
Fare un soffritto di carote sedano e cipolla, farci rosolare della carne di manzo tritata per una decina di minuti.
Preparare un sugo di pomodoro abbastanza liquido.
Mescolare la carne con un po' di sugo, sale, pepe, noce moscata e pezzetti di prosciutto cotto.
Riempire i cannelloni, coprire con un poco di besciamella, il resto del sugo di pomodoro, parmigiano. Infornare per 40 minuti a 180 gradi.
Preparare un sugo di pomodoro abbastanza liquido.
Mescolare la carne con un po' di sugo, sale, pepe, noce moscata e pezzetti di prosciutto cotto.
Riempire i cannelloni, coprire con un poco di besciamella, il resto del sugo di pomodoro, parmigiano. Infornare per 40 minuti a 180 gradi.
lunedì, dicembre 04, 2006
Cannelloni con gli spinaci
cannelloni con gli spinaci.
Lessare un chilo di spinaci, poi scolarli, tritare con la lunetta o con un coltello, aggiungere la ricotta, parmigiano, sale.
Riempire i cannelloni, mettere nella teglia da forno, aggiungere besciamella e poi coprire con parmigiano. Infornare a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata.
Lessare un chilo di spinaci, poi scolarli, tritare con la lunetta o con un coltello, aggiungere la ricotta, parmigiano, sale.
Riempire i cannelloni, mettere nella teglia da forno, aggiungere besciamella e poi coprire con parmigiano. Infornare a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata.
venerdì, dicembre 01, 2006
Cannelloni coi carciofi
canelloni coi carciofi.
Mondare 6 carciofi, poi lessarli.
Soffriggere una cipolla in olio extra, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, poi prezzemolo e sale.
Rosolare, poi togliere dalla padella e tritare con la lunetta o con un coltello i carciofi, aggiungere ricotta, parmigiano, sale.
Riempire i cannelloni, mettere nella tegia da forno, aggiungere besciamella e poi coprire con parmigiano. Infornare a 180 gradi fino a che si forma una crosticina dorata.
Mondare 6 carciofi, poi lessarli.
Soffriggere una cipolla in olio extra, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, poi prezzemolo e sale.
Rosolare, poi togliere dalla padella e tritare con la lunetta o con un coltello i carciofi, aggiungere ricotta, parmigiano, sale.
Riempire i cannelloni, mettere nella tegia da forno, aggiungere besciamella e poi coprire con parmigiano. Infornare a 180 gradi fino a che si forma una crosticina dorata.
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