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lunedì, novembre 20, 2006

Ma e' una roba

si sono dimenticati di dare da mangiare a Jennifer Lopez, al matrimonio cruise-olmes
"Jennifer Lopez reportedly ordered 12 pizzas at her hotel after the wedding."
http://www.news.com.au/story/0,23599,20793606-2,00.html

lunedì, settembre 11, 2006

Fare la pizza col ferro da stiro

IO non ci proverei!

Pizza.

1 kg di farina 0
2 cubetti di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaio di sale fino,
2 cucchiai di olio extarvergine.
200 gr. di latte,
350 gr. di acqua .

Sciogliere il lievito con un poco di acqua, aggiungere un poco di farina, coprire e lasciare riposare per un'oretta.
mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere la pasta gia' lievitata e le altre cose, impastare, mettere l'impasto in una terrina e di nuovo lasciarlo riposare per un'ora almeno.
Poi stendere la pizza e guarnire a piacere, infornare col forno gia' al massimo.
Utilizzare pelati che e' meglio schiacciare con la forchetta, e pezzoni di buona mozzarella, origano.