Cerca nel blog

domenica, novembre 26, 2006

Risotto alla parmigiana

Preparare un brodo di carne.
Fare un soffritto con cipolla sedano carota, tostare un momento il riso, sfumare con un poco di vino bianco.
Aggiungere il brodo, mantecare con abbondante parmigiano, salare.

Nessun commento: