Sclopit cotto

Lo sclopit e' un'erba che cresce spontaneamente nei campi del nordest proprio in questo periodo. E' adatta per frittate, risotti, gnocchi. Oppure come verdura cotta. Bisogna raccoglierne molta, almeno un chilo perche' ha una grande percentuale di acqua. Lavarla bene, fare un soffritto con lo scalogno perche' la cipolla copre troppo il sapore, farla andare a fuoco basso con acqua calda, poi passarla in padella con burro e un poco di aglio al quale si sara' tolta l'anima, poverino. salare. Alcune vecchie mi dicono che una volta cotto si puo' mettere in freezer, per poterlo utilizzare in seguito.

Mangiato da Mcdonald

l'altro giorno, per motivi contingenti. Beh, ho notato che sono molto bravi a fare le foto dei loro panini, che sono abbastanza deludenti, mentre in foto sembrano una figata. Pero' ho notato una cosa interessante. Il mio panino, con hamburger e pomodoro, aveva scritto sulla scatola il numero di calorie. 500 calorie per un panino con un pezzo di carne e un po' di insalata. Certo c'era una salsina bianca che probabilmente era responsabile delle 200 calorie desaparecidas. Pero' e' una idea interessante, se ingrassi mangiando al McD la responsabilita' e' tua. E comunque non vedo perche' non facciano lo stesso al supermercato, un chilo di finocchi, etichetta di 27 calorie o quelle che sono.

Ho scoperto un nuovo aggeggio per diventare una casalinga di successo

Un braccialetto contacalorie dell'Avon. Ogni cento calorie devi scalare un granello, tipo rosario. Immagino che non si debba imbrogliare. Figherrimo. Celo.

Ho scoperto un nuovo aggeggio da cucina

Sarebbe la centrifuga per frutta e verdura (De Longhi e altro) . Serve a separare il succo di frutta e verdura dalla polpa per fare bevande disintossicanti, utilizzando ad esempio finocchi, carote, pomodori, anguria, kiwi, albicocche eccetera. Non ho ancora capito che cosa dovrei fare della polpa, qualcuno ha delle idee? Per esempio, usando le zucchine si potrebbe usare la polpa per farne delle barchette, o con i pomodori la funziona della polpa e' ovvia. Comunque l'idea di bevande che ti rimettano in sesto la pelle mi piace.

In generale

utilizzando ingredienti buoni o ottimi qualsiasi piatto se ne avvantaggia. per esempio, non ha molto senso risparmiare pochi centesimi sulla pasta. O qualche euro sull'olio extra. O qualche euro sulle verdure.

caprese

sembra una sciocchezza, ma una caprese puo' essere un'ottima soluzione come antipasto, pasto veloce, eccetera, purche' gli ingredienti utilizzati siano da buoni a ottimi.
Ovvero: pomodori decenti (cuore di bue), olio extravergine di una certa qualita', toscano o umbro per esempio, mozzarella di bufala o un'ottima mozzarella di vacca. sale, origano, basilico fresco.

Auguri a tutte le donne

casalinghe e non. Ne hanno bisogno.

Ho scoperto una nuova pasta

Si chiama Pasta Russo di Pomigliano d'arco.
www.pastarusso.com.
Per essere una pasta industriale, mi pare assolutamente decente.
Come al solito, la qualita' dei formati varia.
Ottime le mezze maniche, un po' meno le penne.

L'unica cosa divertente di Sanremo non e' successa a Sanremo: Luca Giurato che cade dalla sedia

6 Condimenti di ragu' per pasta corta

1. al ragu' di cinghiale
2. al ragu' di capriolo
3. al ragu' di lepre
4. al sugo di brasato
5. al ragu' di carne
6. al ragu' di verdure

Come fare un milione di euro in pochissimo tempo

1. chiamarsi Michelle Unziger o quello che e'
2. rispondere a tutte le domande di "Chi Vuol essere milionario"
3. fare una pagina da un milione di pixel e vendere tutti i pixel a un dollaro
4. dare i vostri dati bancari a un principe nigeriano in disgrazia per far transitare il suo denaro sul vostro conto e incassare la ricompensa
5. scoprire che la statua della Madonna nel vostro giardino piange lacrime vere
6. vincere al superenalotto con i numeri di lost

Salsiccia e fagioli

Far soffriggere la salsiccia a pezzi (6 salsicce per 4 persone) con cipolla a fettine, poi aggiungere abbondante vino bianco, quando questo e' evaporato aggiungere i fagioli borlotti scolati della loro acqua se in scatola, oppure i fagioli lasciati ammollare nell'acqua per una notte intera almeno e poi risciacquati.
Pepe.
Volendo, aggiungere dei pomodori pelati.
Mescolare brevemente.

Minestra di farro orzo fagiolini

Qualche giorno fa ho detto che avrei provato uno di quei sacchettini che vendono al supermercato con farro, orzo, fagiolini neri e altre cose. Bene, Ho preso una pentolona (di coccio non ce l'ho), ho lavato i legumi sotto l'acqua, (non li ho ammollati) ho messo a soffriggere quattro patate, tre carote tagliate fini, sedano, cipolla, olio. Poi ho aggiunto due litri di acqua calda e i legumi, e messo a bollire a fuoco lento con coperchio per un paio di ore. Ho aggiunto ancora un tre quarti di litro di acqua e fatto andare sul fuoco ancora per un'ora. Salato, pepe abbondante, e pezzettini di peperoncino. Venuta benissimo.

Se io cerco "mer*a" su google, cosa appare in seconda pagina?

Ma non e' il nuovo portale dell'Italia, quello del Paese di qualita'?

Il bacio di Lynette e Bree

ma auguri

a Eden e Savannah, i gemelli di Marcia Cross (Bree) nati martedi'!

Antonella clerici, malore in diretta per le tagliatelle di nonna Pina!

Bush padre da' una pacca sul sedere a Teri Hatcher!

Ancora Lost

anche ieri un flop di ascolti clamoroso. Ma a nessuno viene in mente che si possa trattare di una boiata pazzesca?

Minestra di orzo e fagioli

Allora, ci sono tutti questi fagioli e fagiolini secchi, di piccole dimensioni, neri, rossi, che vendono nei supermercati. Spesso non necessitano nemmeno di ammollo.
Percio' stasera soffriggero' una mezza cipolla nell'olio, aggiungero' l'acqua e due tre tipi diversi di questi fagioli e fagiolini e faro' andare a fuoco basso (sarebbe eglio una pentola di terracotta, ma non ce l'ho) per un tre ore. Infine aggiungero' l'orzo e lo faro' andare per una mezzora prima di servire.