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martedì, ottobre 31, 2006

Crema di porri e patate

Crema di porri e patate.
tagliare i porri in piccole rondelle. Utilizzare anche una parte del verde tenero, scartare il verde piu' duro.
Passare in poco olio extra vergine, aggiungere un litro e mezzo di brodo fatto con la solita carota sedano cipolla, aggiungere 4 piccole patate tagliate a pezzi piccoli, mixare il tutto, salare e pepare.

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