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giovedì, febbraio 08, 2007

Spaghetti al tonno

Lessare gli spaghetti al dente.
Tritare finissima un poco di cipolla con un olio decente. Aggiungere il tonno sottolio (anche questo di una marca decente).
Il tonno va per meta' schiacciato con la forchetta, e l'altra meta' passata al minipimer in modo da formare una crema.
Aggiungere un poco di pasta di acciughe Balena e capperi dissalati, sale e pepe.
fare saltare la pasta al dente nella solita padellona col sugo.

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