sembra una sciocchezza, ma una caprese puo' essere un'ottima soluzione come antipasto, pasto veloce, eccetera, purche' gli ingredienti utilizzati siano da buoni a ottimi.
Ovvero: pomodori decenti (cuore di bue), olio extravergine di una certa qualita', toscano o umbro per esempio, mozzarella di bufala o un'ottima mozzarella di vacca. sale, origano, basilico fresco.
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2 commenti:
Concordo pienamente, se gli ingredienti utilizzati sono buoni (ma buoni davvero) il piatto è una vera delizia. Io aggiungo anche due belle fette di pane pugliese riscaldato :)
e io invece anche cipolla a fette sottilissime e basilico! :D
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